Если вы хотите домашний кулич, то вам сюда 👇 Всем привет!
⠀
Напоминаю, что ПАСХА в этом году 24 АПРЕЛЯ, а значит самое время познакомить вас с куличом 2022. Тот случай, когда хочешь самодельный, но чтобы время и нервы не тратить. Итак, поехали!
⠀
1) Домашний, на живых дрожжах. Из-за количества жиров тесто для куличей тяжёлое, поднять его трижды до состояния пышного облака могут только живые дрожжи.
⠀
Плюс они дают насыщенный аромат свежего хлеба. А значит вы получаете традиционную пасхальную выпечку с пористой структурой.
⠀
2) Делаю на желтках, чтобы добавить жирности и нежности тесту. Кулич остаётся свежим даже на 5-й день, не черствеет. Акция "поделись с пернатыми остатками" закончится, не начавшись.
* При условии правильного хранения.
⠀
3) НАЧИНЯЮ куличи в этом году ШОКОЛАДОМ, АПЕЛЬСИНОВЫМИ КОРОЧКАМИ и МИНДАЛЕМ. Яркое и жизнеутверждающее сочетание, которого нет в магазинах - разнообразит традиционное угощение и поднимет настроение, как на домкрате. Миндаль добавляет хрустинку, а цитрус и шоколад - приятную терпкость.
⠀
4) ГЛАЗУРЬ с апельсиновым соком на желатине, БЕЗ БЕЛКА. Сверху она застывает корочкой и не липнет, а внутри мягкая, как маршмеллоу. Поэтому не крошится и остаётся после нарезки на каждом кусочке.
Менее сладкая, чем белковая - не перебивает и не упрощает вкус кулича. Напротив, поддерживает цитрусовую тему.
⠀
Окрашиваю её натуральным красителем питахайя. Он даёт только цвет без посторонних привкусов.
⠀
5) Нежный весенний декор с сухоцветами (жасмин, василёк) и печеньем. В поддержку кремовая бумага тишью и сочная, как питахайя, атласная лента. Всё в спец коробке.
⠀
Согласитесь, приятно иметь на праздничном столе еду, которая доставляет ещё эстетическое удовольствие. Также вы можете преподнести его, как подарок родным и друзьям.
Что важно помнить всем, кто планирует отмечать Пасху:
Всегда есть несколько путей развития событий. Хорошая новость в том, что мы выбираем их сами!
______
В этом году 3 размера (вес без декора и глазури):
⠀
- 100 г - 450 руб.
- 300 г - 950 руб.
- 650 г - 1500 руб.
⠀
Для заказа пишите в личку
Бронь по предоплате 50%
⠀
P.S.: заказы принимаю до 18 апреля
⠀
